אפריל,עוד רגע הילדים יצאו לחופשת הפסחא יום חורפי וגשום ,בדיוק כמו אלה  שמזכירים לי שרציתי כבר ממזמן לשתף אתכם.ן על ריזוטו דלעת. אז מפה לשם, עברו 8 חודשים מאז שהגעתי לויטרבו, איטליה, עם 5 מזוודות, חסכונות ואומץ, ללא ידיעה אילו אתגרים צפויים לנו. (אבל זה סיפור  לפוסט אחר.) רצה הגורל

ה-7 באוקטובר . זה היום בו נהיינו אנשים אחרים. כשברקע האסון שפקד את הארץ, העולם, ההרגשה שהכל התערער הדיווחים בחדשות, הרגשות החנוקים, כל אלה השאירו את נפשי מרוקנת, המומה, מפוחדת, עצובה, שבורה לגמרי.  מחפשת מחדש  את ה – CENTER בתוך הכאוס הזה , עם הזמן, התחילו לרוץ בווטסאפים קבוצות של

מכירים את הקטע הזה שממליצים לך על "הפיצה הכי טובה"/"גלידה הכי טובה" וכו'?אז אתמול, שבת גשומה וקרה בפירנצה, אמרתי לעצמי שאלך לפיצה שהמליצו לי עליה..אחרי ביקור במספרה השכונתית שהיה חוויה לא פחות ממדהימה(ואני מאלה שאין להם סבלנות לשבת במספרה)וברור לי שאתגעגע לאלכסנדרו הספר שאהיה בארץ..צעדתי לכיוון הפיצריה. בדרך, ברחוב הצר

לקראת אוקטובר 2022  (פתיחת שנת הלימודים דאז) אחרי מעל שנה של שהות עם הילדים בבית, קורונה, מסיכות, הודעות ס.מ.ס על להיכנס לבידוד כי היית ליד… קורונה השמיים נפתחו לטיסות אחרי תקופה ארוכה שהעולם שינה את דרכו עקב המגפה. הרגשתי  בכל הכוח שאני חייבת מרחבים, אוויר, הרפתקאות ושינוי אווירה.  החלטתי להוציא

חוויה במסעדה של Uri Buri  בשבילי זה המון. זה האיש הזה. זה הטעמים זה הים זה העבר. זה ההווה. אני נכנסת, נזכרת רגע דהוי באבא שלי ז"ל שמאוד אהב את המקום .. וגם החולצות שאורי ירמיאס לובש ומבט העיניים שלו, משהו בהן, כל כך מזכיר לי את אבא שלי ז"ל.

הן קלילות להכנה ולאכילה, באמת שהן חמודות, כיף שיש אותן בצנצנת יפה ושקופה בבית. (אולי תיכף יפתיעו אורחים?…) מה צריך? 1 כוס קמח שיבולת שועל (השתמשתי באורגני) 50 גרם שוקולד צ'יפס מריר איכותי 2 כפות קקאו משובח 1/2 כוס סוכר חום 2 ביצים 1/2 כוס שמן זית איכותי עדין (השתמשתי

אחד הדברים שכל כך יפים וטובים וגרמו לי להתאהב במטבח האיטלקי  בין היתר הוא הכנת האוכל מאפס. וזה גם היה מאוד בולט במסעדה בה עשיתי התמחות , ההכנה מהתחלה. https://www.laparolina.it/ את המנה הזו  אכלתי במקום נפלא ,בעיירה סטרזה, על גדת אגם מאג'ורה והיא כל כך ביתית, מנחמת, אוהבת ועטפה אותי